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Inizia a lavorare SUL tuo locale.

Formazione d’élite e consulenza strategica per trasformare Bar, Ristoranti, Bistrot e Strutture Ricettive in aziende solide e profittevoli.

Parliamo del tuo Progetto
Le sfide di oggi

Il settore è cambiato. E tu?

Ti trovi a coprire i turni invece di gestire la strategia?

Sei intrappolato nell’operatività quotidiana (fare caffè, servire ai tavoli) e non hai tempo per far crescere l’azienda.

Il fatturato c’è, ma i margini (EBITDA) sono sottili?

Lavori tanto, incassi, ma alla fine del mese rimane poco in tasca a causa di costi occulti e sprechi.

Il servizio cambia in base a chi è di turno?

Manca standardizzazione: un giorno il cliente è felice, il giorno dopo si lamenta perché il prodotto o il servizio è diverso.

Hai dipendenti poco preparati?

Ti fanno perdere soldi e sprecare prodotto, oltre a farti perdere clienti a causa della scarsa professionalità.

Non siamo teorici.

In Ad Horeca non trovi professori, ma professionisti. I nostri trainer vivono il locale ogni giorno. Sappiamo cosa significa gestire il food cost di un piatto o la pressione del servizio del sabato sera. Non insegniamo solo ‘come si fa’, ma ‘come si vende’ e ‘come si guadagna’.
— La Filosofia Ad Horeca

Cosa facciamo per il tuo business

Consulenza & Startup

Dall’idea all’apertura, o al rilancio di attività esistenti. Analisi food cost, business plan, identità del locale e strategie per aumentare lo scontrino medio.

Academy Formativa

Corsi d’élite per Bartender, Baristi, Chef e Manager. Non formiamo solo esecutori, ma professionisti capaci di vendere, gestire e fare la differenza sul servizio.

METODO & AREE DI INTERVENTO: HORECA MANAGER RAISE THE BAR BAR CHEF COFFEETENDER

Cosa dicono i nostri corsisti e partner

Recensioni reali certificate su Google (Voto medio: 5.0)

“Professionalità e accoglienza sono il pezzo forte di quest’azienda!! Tutti molto preparati e super disponibili, il rapporto non si limita mai al semplice corso di formazione, riescono a coinvolgerti in tanti progetti utili per la crescita professionale. Inoltre […] non percepisci mai quella sensazione di “abbandono” che spesso si verifica nei momenti più faticosi. Insomma Ad Horeca è FORMAZIONE seria 😎”

Francesco Frisari
3 recensioni

“Mi sono sentita subito a casa .. una scuola che non è solo una scuola ma un posto di amici che tifano x te! È stato bello sentirsi ascoltati e supportati! Ma la cosa ancora più importante è che mi sono sentita GUIDATA E PRESA PER MANO! La mia esperienza con queste persone non finirà sicuramente qui…”

Sharon Marasciulo
7 recensioni

“Ogni corso di formazione svolto da ad horeca è stato e continuerà ad essere un tassello in più per la mia crescita professionale, è un esperienza che suggerisco a tutti, imprenditori e collaboratori… Apre la mente a nuovi confronti, mette in discussione il tuo sapere. I coach sono tutti qualificati, disponibili! I loro corsi tutti EMOZIONANTI.”

Serena Epifanio
2 recensioni

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