Nel cuore della tradizione e dell’innovazione nel settore dei distillati, troviamo Angelo Panegos, Amministratore e Mastro Distillatore di Panegos & Co Srl. Con una passione che travalica i confini del suo mestiere, Angelo è la mente dietro la creazione di distillati che raccontano storie di autenticità e qualità. Oggi, nella nostra rubrica Ad Horeca People, abbiamo l’onore di esplorare il suo percorso, la sua visione e i segreti che rendono Panegos un marchio unico nel panorama delle distillerie italiane.
Sono l’Amministratore di Panegos & Co Srl, e mi occupo non solo delle decisioni strategiche, ma anche di tutta la parte produttiva come Mastro Distillatore. Questa doppia responsabilità mi permette di seguire da vicino ogni fase della produzione, garantendo qualità e autenticità in ogni bottiglia.
Mi descrivo come un whisky molto invecchiato: complesso, ricco di sfumature e con una profondità che emerge col tempo. Questo rispecchia il mio approccio al lavoro, dove emerge il mio impegno costante nell’affinare le mie competenze e migliorare il prodotto.
La collaborazione con Ad Horeca è nata grazie a un incontro con Sergio Di Bitetto, una persona che conoscevo da tempo e con cui avevo collaborato anni fa con “BellaVitaInPuglia”. Da quel momento, abbiamo costruito un rapporto basato sulla fiducia reciproca e su un impegno condiviso per la qualità e la crescita.
I nostri prodotti sono il risultato di una cura artigianale, un’attenzione particolare alla qualità delle materie prime e un’autentica passione per ciò che facciamo. Ogni cliente che sceglie Panegos sa di affidarsi a un prodotto che esprime il meglio del territorio.
Non ho un prodotto preferito: per me sono tutti “figli” e li considero unici per le loro caratteristiche. Tutti i prodotti Panegos sono versatili, capaci di accontentare ogni tipo di palato. Mi piace descriverli come distillati da meditazione, e lascio a voi il piacere di scegliere l’abbinamento perfetto! Io abbinerei un classico gin&tonic con Disonesto Navy Strangth accompagnato da una Assassina alla barese.
Mi piacerebbe condividerla con Cannavacciuolo: lui ai fornelli e io a preparare da bere. Sarebbe una collaborazione perfetta tra cucina e distillati!
Grazie ad Ad Horeca, abbiamo ampliato la conoscenza dei nostri prodotti nel settore horeca, raggiungendo nuovi mercati e consolidando il nostro brand tra un pubblico sempre più vasto e consapevole.
Per me Ad Horeca è un partner strategico fondamentale che ci permette di crescere e sviluppare soluzioni innovative per rispondere alle esigenze dei nostri clienti.
